Vulcão em erupção

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 800g de espinafres
  • 1 cebola
  • 1 colher pequena de farinha
  • 50g de queijo parmesão em pó
  • 4 ovos
  • Vinagre de Vinho Branco
  • Azeite, sal e noz de moscada

DINOCONSELHOS:

  • Também podem utilizar espinafres congelados.
  • Não ponham sal na água que irá cozer o ovo, pois assim irá cozer muito melhor a clara.
  • Eliminem os fios que podem ter surgido nas claras durante a cozedura.